全球領先的創新空間及「空間即服務」平台WeWork，一向致力透過以設計空間、空間靈活性、科技和社區重塑生活及工作模式。被譽為建立社區文化及孕育創意先驅的WeWork宣佈與餐飲企業Leading Nation合作，於銅鑼灣Tower 535開設The Green Room－WeWork品牌旗下亞洲首個提供餐飲服務的專屬活動空間。WeWork 於香港開設的首個創新空間正位於Tower 535，加上The Green Room 揉合經典與現代元素的餐飲服務和活動場地，能為企業提供更豐富的「空間即服務」體驗。
The Green Room 精選：
The Green Room Salad（港幣$75）
The Green Room 沙律以當季時令食材入饌，優質的意大利雅枝竹與百里香、迷迭香及意大利橄欖油調配的自家製油醋汁完美配搭，為味蕾帶來清新滋味。
Quinoa Salad（港幣$75）
清新開胃的藜麥沙律令人難以抗拒。煎至金黃的本地虎蝦肉質細嫩彈牙，配上來自秘魯的100%有機白藜麥、芒果、車厘茄及紅洋蔥，令味覺享受更上一層樓。
Spinach Ricotta Ravioli（港幣$120）
菠菜乳清芝士意大利雲吞是The Green Room 必選推介，亦是社交網站「呃Like」之選！即叫即做的意大利雲吞以頂級意大利00粗粒小麥粉製成，口感豐富，配以鮮嫩菠菜、意大利乳清芝士及日本流心蛋，無論是拍照或品嚐都有無窮驚喜。檸檬牛油忌廉為菜式添上清新感，而松子仁則為富有嚼勁的意大利雲吞增加一份香脆口感。
Impossible Bolognese（港幣$115）
經典牛肉寬扁麵加入全新元素，採用以大豆製成的Impossible植物肉代替傳統食譜中的牛肉，搭配每日鮮製的意粉及以意大利蕃茄、洋蔥、甘荀及西芹烹調而成的自家製醬汁，令人食指大動。此Impossible Bolognese令人耳目一新，味道比起傳統牛肉寬扁麵可能更勝一籌！
Carbonata Eel（港幣$125）
The Green Room 展現無限創意，以醃西班牙鰻魚、濃厚鮮忌廉及炒至金黃的洋蔥層層相疊，加上以意大利水牛芝士燻製，製成創新的卡邦那塔鰻魚薄餅。
Margherita （港幣$95）
經典而美味的瑪格麗特薄餅以經過8小時發酵的意大利麵糰製作而成，加上意大利新鮮水牛芝士，令口感更豐富。配料用上自家種植新鮮羅勒，並加上適量橄欖油，令薄餅香氣撲鼻。
Caramelized Apple Flambe（港幣$55）
焦糖蘋果與香料配合得天衣無縫，加上冧酒後用火輕輕炙燒，是相機和味蕾的最愛。
Berries & Spice（港幣$65）
多款香料包括五香粉及小豆蔻與略帶辣勁的薑味完美配合，加上蔓越莓梳打，意想不到的創新味道令人胃口大開！
活動空間收費
●可容納人數：
○會議室：8 – 12 人
○培訓室：30 – 70人
○用餐空間：60人（座位）
●收費：
○會議室由每小時港幣$1,200起
○培訓室由每小時港幣$3,500起
○用餐空間由每小時港幣$4,500起
○備註：所有費用不包括食物及飲品
THE GREEN ROOM
地址：銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 26樓
聯絡方法：+852 3689-2569 / [email protected]
開放時間 (二月十日正式開張)：
星期一至五08:00-22:00
星期六10:00-22:00
星期日休息
網站:https://thegreenroomhk.com/
Instagram：https://www.instagram.com/thegreenroomhk/
撰文：Vicky
