都市人經常熬夜，因清醒時間拉長而且間隔晚餐時間太久，比較容易肚餓，所以很多朋友都有食宵夜習慣，滿足食慾之餘增加飽肚滿足感。不少人認為睡前2小時內進食是導致肥胖主因，但原來睡前進食宵夜和變肥並無直接關係！日本岡山大學醫療科學部進行為期3年研究，發現睡前2小時進食不影響血糖水平及體重！
日本岡山大學醫療科學部於十月份發表BMJ Nutrition, Prevention and Health，指令體重增加原因是血糖水平高，團隊花費3年時間，觀察1573名日本西部的中老年人，找出影響人體血糖水平的因素、睡前2小時進食會否影響血糖。當中發現即使睡前2小時進食，並不太對血糖高低有影響，換句話說，食宵夜並非直接令大家變胖的主要原因。
關於「睡前吃宵夜」4大好處
1)睡前吃宵夜有助於
過量蛋白質消耗會令身體肌肉比例下降，脂肪比例相應上升，那便對減肥毫無幫助。由於晚上進食改變瘦體素等荷爾蒙分泌模式，使得白天食慾下降，睡前如果適當攝取正確食物，反而有助於燃燒卡路里，而且還能抑制飢餓酵素，有效控制體重。
2)睡前吃對宵夜能幫助入眠
空腹的低血糖狀態會妨礙睡眠，導致翌日欠缺精神。相反，睡前進食能令血糖穩定，應付身體休息時的身體運作，假如感到飢餓，可以來上一份水果或全麥麵包，能更好入睡。從而改善睡眠品質，令生活更健康。
3)提供能量幫助新陳代謝
當我們進入睡眠狀態時，身體其他器官仍在運作，需要「燃料」進行新陳代謝。適量食物便能成為身體「燃料」，這些器官運作需要「燃料」去運作，因此假如適當補充營養，更有利於身體的運作與代謝。
選擇宵夜食物
只要不過份放縱，其實睡前吃宵夜不會影響健康或致肥，「吃什麼」比「什麼時候吃」更為重要。我們得先釐清什麼是健康的宵夜，首先，得先把炸雞、薯條等高熱量食物剔除；像是水果、麥片、全麥麵包、馬鈴薯、豆漿等食物都可以作「睡前宵夜」！
撰文：卡爾文
