數算近年大熱健康食品，羽衣甘藍絕對實至名歸，皆因當中蘊含豐富營養，具備多種健康功效，深受不少人喜愛！以下小編為各位介紹羽衣甘藍的4大強勁功效。
1.美肌養顏
隨時間流逝，人體膠原蛋白會逐漸流失，肌膚變得鬆弛，出現皺紋，因此補充幫助生產膠原蛋白的維他命 C十分重要！羽衣甘藍蘊含極豐富維他命 C，含量媲美西蘭花，遠勝檸檬，能高效合成膠原蛋白，是美肌養顏重要食品。
2.保護腸道健康
羽衣甘藍膳食纖維多於糙米，能刺激腸道蠕動，減低便秘問題，且有助防止腸道吸收代謝廢物，令腸道更加健康！同時，膳食纖維有助體內益生菌繁殖生長，大大保護腸道健康。
3.預防癌症
羽衣甘藍的葉綠素能有效抑制多種致癌物質，當中蘊含硫配醣體更具抗癌功效，防止腫瘤生長，尤其減低罹患子宮內膜癌和乳癌風險。因此，不少人會稱羽衣甘藍為「抗癌恩物」。
4.明目護齒
羽衣甘藍含有豐富B胡蘿蔔素，透過在體內轉換成維他命A，發揮護目及舒緩眼部疲勞功效。另外，羽衣甘藍所含鈣質高於牛奶，當中含有大量維他命K，有效預防骨質疏鬆。
雖然食用羽衣甘藍有很多好處，但非所有人都適宜食用，如患有腎病及須服用薄血藥人士則要注意，皆因羽衣甘藍的營養會影響上述食用者病情及藥效。
撰文：麻甩小編
