小編公開私底下最愛的香港地道小食給同好人，附上地址、價格和個人一點食評！希望你都鐘意喇^^
#雞蛋仔@低调高手大街小食
小编吃過最好吃的雞蛋仔--外脆內滑。外皮薄又脆，內層雞蛋、麵粉、淡奶和糖混合得剛好，吃到內部覺得很滑、蛋香足。我平時不是雞蛋仔的愛好者，這次手停不下來。
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整間店舖只賣原味雞蛋仔和格子餅兩樣東西，已吸引不少人排隊。
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價格：HKD16
地址：筲箕灣東大街76A地下B3號舖
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P.S.據說雞蛋仔在50年代的香港已經出現，當時雜貨店有不少破裂的雞蛋賣不出去，因為不想白白浪費，於是有人忽發奇想，加入麵粉、牛油等做成蛋漿，然後倒進模具烘焗，後來有人設計出雞蛋狀的模具，於是被命名為「雞蛋仔」。
#鴛鴦芒果腸粉@允升甜品
到長洲除了吃糯米糍，這款鴛鴦芒果腸粉也不能錯過！
黑白腸粉分別是黑芝麻和椰子汁加入海藻粉製成，薄薄的卻很有彈性，吃起來有滑不溜口的感覺--很想讓爽滑的外皮在口腔停留久一點，細嚐味道，但它已經不自覺溜進喉嚨。
外皮裡裸著豐滿的呂宋芒，汁液飽滿，果肉微酸，但沾上淋好的芒果醬吃，酸甜揉合得剛剛好。
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價格：$21
地址：長洲新興街3號
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P.S.下單請果決，老闆脾氣很急躁喔：P
#奶皇包@新興食家
平時在茶樓吃到的流沙奶皇包多數偏甜，奶味充足但略乏鹹蛋香。
新興食家的奶皇包，鹹鴨蛋磨成的餡心顏色偏金黃，味道甜中偏鹹。餡心濃郁傑稠，沙沙的微小顆粒夾雜著一兩塊沒被磨碎的鹹蛋黃。咬下去奶皇漿並沒有滑下來，不像網上形容的那麼「流」。 奶黃包外皮厚薄適中，食客可以均勻地和餡料分配吃。由於餡料的蛋香比奶香更強勢一些，如果外皮能更俱奶香，彌補餡料的欠缺，就完美了！
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價格：$16/3個（一籠）
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地址：堅尼地城士美菲路8號地下C號舖
營業時間：3am-4pm
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P.S.新興食家是40年歷史的老店，最受歡迎的流沙奶皇包每日賣出逾90籠，老闆用了60顆鹹鴨蛋來泡製，和市面上的奶皇包比較，略勝一籌！
#芒果白涼粉@CC6甜品店
小编吃過最好吃的芒果白涼粉。芒果據老闆說是花了兩天時間從佛山摘回來的。芒果份量足，甜中帶微微令人感覺開胃的酸。白涼粉相對黑涼粉來得彈牙爽口。老闆在涼粉添了煉奶，一口品嚐煉奶混雜了芒果的汁液加滑嫰爽脆的涼粉，感覺很清新！最重要是這家甜品店食品不太甜，有家庭味，絕對沒有街邊甜品舖做作的甜味，不會讓人愈吃愈口渴。
因為太好吃，我忍不住叫了兩碗，還買了老闆的佛山芒果。
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價格：$22碗
地址：元朗屏山坑頭村
港鐵天水圍站A出口，近屏山文物徑，坑頭公廁對面。
#芝麻豆腐花@亞玉豆腐花
元朗亞玉豆腐花大排長龍，荃灣的分店也大熱！這碗芝麻豆腐花，芝麻質感細膩，很純粹的淳香。大概是芝麻味較濃，把豆腐的豆味蓋住了，但豆腐花一搗就碎開，口感很滑！很滑！很滑！（說三次很重要）
食客可以在豆腐花上自添桂花糖漿、醬汁糖漿和黃糖粉，甜度取決於個人喜好。
冬天絕對別錯過這一碗吃了會溫暖的豆腐花：）
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地址：荃灣荃興徑昌泰大廈地下5B舖
價格：HKD$8
P.S.普通的豆腐花一碗才HKD$5
攝影//撰文：鋼牙真漢子
